今年以來才半個月,但餐飲市場價格不斷上漲,速食業繼中部通風「拿坡里」上周調漲披薩價格10元起後,台灣「肯德基」宣布即起也調整產品售價,表示自2016年起,迄今已逾2年未調整餐點售價,考量營運成本,並檢視產品價格,整體產品價格調幅約5%。
單點炸雞漲6元 漢堡漲10元
肯德基表示,調價有漲價也有降價。個人套餐較原價最高調降26元,而價格調升的餐點,包含單點蛋撻調升2元、單點炸雞調升6元、單點漢堡調升9?10元、XL套餐調升10元,桶餐類則視產品組合不同,價格調升16元起。此外,99元超值套餐,與經典拼盤、點心盒、上校雞塊與雞米花分享盒、洋蔥圈與雙色地瓜QQ球等點心,價格並未有調整。
關於連鎖速食產品調漲價格,相較於其他速食品牌的快速回應,肯德基隸屬的「富利餐飲」一向從未出面說明,僅交由委外公關公司代為發布聲明,繼上周拿坡里漲價點火後,本報雖然持續聯繫富利問漲價可能性,但公司相關處理人員仍噤口不回,這次確定漲價也只由委外公關發新聞稿,因此富利旗下的「必勝客」是否隨之跟漲,公司仍無回應。
負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點:1、換氣降溫:由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平,不至於車間內溫度升高。2、空氣流動帶走人體熱量,空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量農業通風,從而讓人體感覺涼爽,和自然風一樣涼爽。3、和水簾配合使用,在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。
麥當勞持保留 漢堡王推超負壓排風扇省餐
其他業者部分,麥當勞則回應,考量市場環境、消費者喜好與營運成本,也持續檢視產品組合,並評估價格結構,相關內容待最後確認後,將正式公布,對於是否跟進調價尚持保留。摩斯漢堡表示目前未有計畫調價,近期於多家門市點餐機開放信用卡支付功能,預計今年推出新的點餐功能,縮短顧客排隊的時間,未來將進一步減少人力配置需求。此外,漢堡王逆勢推出抗漲超省餐,因應小資族與學生族群,推出超省餐79元起,售價79?99元,訴求為目前速食業最便宜的套餐。
有少數廠房采用接力風機在車間內間隔布置,帶動車間內空氣整體循環,從而使員工有風吹的感覺。這種通風系統方式由於在車間內部死循環,不僅不能排出車間異味,而且絲毫無降溫效果,雖說起到風扇的效果,但此舉不僅噪音大,初投資高,耗電大,而且難以調節開機的台數,所以還不如裝設落地風扇或吊扇或壁扇來得省錢及省電。運用空氣對流,負壓換氣的原理來設計,負壓風機安裝在通風不良的地方,正常工作時,利用機械動能使風機運轉,將廠房停滯不動的熱氣、異味、烏煙,在最短的時間內迅速排出室外,同時把室外新鮮的空氣和室內進行循環交換,從而達到廠房通風降溫改善車間環境的目的。
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